Systemy nawilżające a hodowla boczniaka

Boczniaki to jedne z nielicznych na świecie gatunków grzybów, które można uprawiać samodzielnie i to w domowych warunkach. Hodowla jest stosunkowo prosta nawet dla mało doświadczonych osób. Tak naprawdę kluczowym elementem jest dbałość o podłoże, które musi być odpowiednio nawilżone. Dbałość o te parametry gwarantuje powodzenie niemal za każdym razem bez żadnych większych problemów.

Wymogi hodowlane

Uprawa boczniaków jest tak prosta głównie ze względu na fakt, że na rynku pojawił się specjalny rodzaj podłoża zwany balotami. Jest to nic innego jak sprasowana bela wykonana ze słomy. Bele wystarczy zakupić i ustawić we właściwym miejscu – nie ma potrzeby robienia jakichś skomplikowanych systemów czy mieszanek. Podjęliśmy rozmowę z pracownikami firmy Toram-system, aby dowiedzieć się gdzie takie baloty można zakupić. Powiedział nam, że najlepiej szukać w dużych sklepach ogrodniczych lub na aukcjach internetowych. Możliwość samodzielnej hodowli boczniaków oraz ich walory kulinarne sprawiły, że w ciągu ostatnich kilku lat dostęp do sprasowanych bel jest znacznie ułatwiony.

Jeżeli mamy odpowiednio przygotowane stanowisko to musimy zadbać, aby hodowane grzyby miały stały dostęp do wody. Innymi słowy, konieczne jest zapewnienie stałej wilgotności podłoża – do tego służą specjalne systemy nawilżające. Kontrolują one poziom nawilżenia podłoża i w razie konieczności zwiększają dostęp do wody po to, aby grzyby mogły swobodnie się rozwijać. Warto o to zadbać, ponieważ brak odpowiedniego dostępu do świeżej wody prowadzi do wysuszenia podłoża i zahamowania rozwoju owocników.

Dodatkowym aspektem, o który należy się zatroszczyć, oprócz wilgotności podłoża, jest wilgotność powietrza. W zależności od odmiany, fazy, w jakiej znajduje się uprawa, temperatury otoczenia czy możliwości wentylacyjnych w pomieszczeniu praktyczny zakres wilgotności powietrza powinien oscylować na poziomie 70% do 95%. W tym zakresie wilgotności owocniki rozwijają się najszybciej i nie ma ryzyka występowania syndromu zasuszonych brzegów, który jest sygnałem niedostatecznej wilgotności. Do dbałości o wilgotność powietrza najczęściej wykorzystuje się wysokociśnieniowe systemy nawilżania generujące mgłę. Dzięki temu, że mgły wodnej ma tendencję do szybkiego parowania, sprawia, że układy nawilżania mgłowego są bardzo wydajne. Warto również nadmienić, że podczas zachodzenia procesu odparowywania mgły wodnej duża ilość ciepła z powietrza jest pochłaniana, co sprawia, że łatwiej zadbać o optymalny poziom temperatury otoczenia, w której hodujemy boczniaki.