Pizzeria - jak rozpoznać dobry lokal?

Mogłoby się wydawać, że ile osób, tyle kulinarnych gustów, dlatego nie sposób udzielić jednoznacznej odpowiedzi na pytanie, jaka jest dobra pizzeria. Mimo że każdy ma pewnie swoją ulubioną pizzę, istnieją jednak konkretne oznaki, dzięki którym rozpoznasz restaurację na wysokim poziomie. Czym sugerować się, poszukując smacznej pizzy? Skorzystaj z podpowiedzi.

1. Ciasto na pyszną pizzę

2. Wysoka jakość składników

3. Pizza z dostawą

4. Na co jeszcze zwrócić uwagę?

Większość pizzerii proponuje swoim klientom zarówno spożywanie posiłków na miejscu, jak i dostarczenie pizzy z dostawą. W tym kontekście znaczenie ma również łatwość takiego zamówienia za pomocą telefonu i strony internetowej, jak na przykład na http://www.szkutnia.waw.pl/zamow-online/.

Ciasto na pyszną pizzę

Najlepsza pizza cechuje się prostotą - wszak pierwsze placki zostały wynalezione jako potrawa uboższych obywateli Italii. Pyszną pizzę rozpoznasz po charakterystycznym cienkim, ale chrupkim cieście. Do jego przygotowania używa się dobrej mąki - sprawdza się zwłaszcza typ 00, specjalnie do pizzy - i świeżych drożdży. Dobre restauracje w Warszawie ciasto przygotowują na bieżąco, dzięki czemu zawsze jest odpowiednio wyrośnięte, kruche, ale jednocześnie bardzo puszyste.

We Włoszech jada się pizze zarówno na cienkim, jak i nieco grubszym cieście. W każdym wydaniu jednak spód nie może zdominować smaku całości. Sprawdź więc w swojej restauracji, czy obsługa nie przesadza z napuszaniem ciasta drożdżowego.

Wysoka jakość składników

Za sukces pizzerii odpowiadają również świeże składniki. Soczyste pomidory, dobrej jakości mozzarella i inne sery, świeże zioła, dobrej jakości mięso - to tylko niektóre przykłady z szerokiej galerii wyjątkowych smaków. Kluczowe jest, aby restauracja nie sięgała po wyroby seropodobne. Prawdziwy ser odpowiednio się topi, ciągnie i rozpływa w ustach.

Tradycyjne receptury oznaczają, że masz sporą szansę, aby zjeść jak Włoszech. Nie dotyczy to tylko pizzy - podobna zasada obejmuje również makarony, przystawki czy sałatki.

Pizza z dostawą

Jeśli decydujesz się na złożenie zamówienia z dowozem, ważny jest przejrzysty sposób zakupu. W dobie internetu coraz częściej jedzenie zamawia się online - na przykład na http://www.szkutnia.waw.pl/ - lub przez specjalne aplikacje. Sprawdź czas oczekiwania: pizza nie powinna jechać do ciebie godzinami, ale zbyt szybki czas dostawy może wskazywać, że dania nie są przygotowywane na świeżo.

Na co jeszcze zwrócić uwagę?

Na uwagę zasługuje także podejście do klienta: częste promocje, życzliwość, rodzinna atmosfera.